berita69.org, Jakarta Gandasturi, salah satu kue khas Betawi, memiliki keunikan tersendiri dalam cara pembuatannya.
Kue ini terbuat dari bahan utama berupa rebusan kacang hijau yang sudah matang.
Untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan lezat, biji kacang hijau yang diambil kemudian direbus hingga empuk dan selanjutnya digerus hingga menjadi pasta kacang yang halus.
Cita rasa gandasturi yang dihasilkan sekali istimewa.
Kue ini memiliki kombinasi rasa manis dan gurih yang lezat.
Tekstur lembut dan kenyal dari adonan kacang hijau yang dilapisi dengan bahan pelapis santan dan gula merah, membuat gandasturi menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan tradisional.
Rasanya yang autentik dan tahan lama membuat kue ini menjadi favorit di kalangan masyarakat Betawi serta mengundang rasa penasaran bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba kue-kue khas daerah.
Dengan kekayaan rasa dan keunikan dalam pembuatannya, gandasturi menjadi kue yang tidak hanya lezat, tetapi juga mewakili warisan budaya Betawi yang patut dipertahankan dan dijaga kelestariannya.
Advertisement
Bagi Anda yang berminat untuk membuat gandasturi sendiri di rumah, berikut adalah kumpulan resep gandasturi seperti yang telah dirangkum berita69.org dari berbagai sumber, Selasa (23/7/2024).